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Détails et caractéristiques
Type : moule ancien
Matière : terre cuite vernissée
Couleur : brun, beige
Dimensions : Ø 19 cm / H 10 cm
État : quelques traces du temps sur la terre cuite extérieure
Description
Moule à kougelhopf ancien en terre cuite vernissée, typique des cuisines d’Alsace et de l’Est de la France. Ce type de moule est traditionnellement utilisé pour préparer le célèbre kouglof, une brioche levée cuite dans un moule cannelé avec cheminée centrale.
L’intérieur émaillé brun permet une bonne cuisson et un démoulage plus facile, tandis que l’extérieur en terre cuite brute garde son aspect authentique de cuisine ancienne.
Il peut bien sûr servir pour la pâtisserie, mais aussi être détourné en objet déco : posé sur une étagère de cuisine, utilisé comme coupe à fruits ou même comme cache-pot original.
